Белок является макронутриентом, то есть, необходим организму в больших количествах для жизнедеятельности. Протеин состоит из аминокислот (АК), которых всего насчитывают 20. Незаменимые аминокислоты поступают только извне, остальные организм вырабатывает сам. Если в продуктах питания содержится все 9 таких АК, то продукт называют «полноценным». Такими являются куриные яйца, молочные изделия и мясо. Однако, для набора массы и сохранения рельефа на сушке требуется дополнительное употребление белков.

Какие существуют виды протеинов?

Протеин считается источником белка для построения новых мышечных волокон. Среди всех типов спортивного питания добавки белка пользуются наибольшим спросом. Недостаток питательных и строительных элементов не позволит набрать массы и накачать рельеф. Белки состоят из набора аминокислот, которые участвуют в различных процессах метаболизма. Прежде чем узнать, какой протеин лучше для набора массы, требуется разобраться в его разновидностях.

Яичный

Протеин изготовляется из высушенного куриного белка. В редких случаях в спортпит добавляют желток. Добавка на 9% состоит из незаменимой аминокислоты лейцина, которая стимулирует анаболическую реакцию мышечных тканей. Другими словами, яичный белок – это протеин для роста мышц.
Яичный протеин хорошо усваивается и рекомендуется для людей с непереносимостью лактозы и молочных продуктов. Аминокислотный состав считается идеально сбалансированным, а содержание жиром минимальным. Белок из куриных яиц содействует выработке тестостерона и улучшает насыщение тканей кислородом.
Употребление яичного протеина содействует повышенному газообразованию и расстройству кишечника. Яйца относятся к одним из наиболее аллергизующих продуктов питания, поэтому нередко наблюдается их непереносимость и развивается аллергия.

Преимущества сывороточного белка:

» Высокая концентрация полезных аминокислот.
» Быстрая и полная усвояемость продукта.
» Активация анаболических процессов.
» Низкая аллергенность.
» Повышение работоспособности.
» Восстановление энергетических запасов.
» Повышение концентрации антиоксидантов.
» Уменьшение показателей триглицеридов и холестерина.
» Стимуляция иммунной системы
» Сокращение времени восстановления после физической нагрузки.

Сывороточный протеин

Сыворотка, которая является побочным продуктом производства сыра, содержит в большом количестве полезные аминокислоты. Пищевая добавка продается в виде белковых порошков или коктейлей. Сывороточный протеин содержит до 11% лейцина.

Сывороточный изолят

Изолят представляет собой концентрат полезных разветвленных аминокислот и на 85-97% состоит из очищенного молочного белка и практически не содержит жиров, холестерина и лактозы. Среди недостатков выделяют цену сывороточного изолята.

Сывороточный концентрат

Сывороточный гидролизат

Самый лучший протеин на массу. На 99% состоит из чистого белка. Протеин благодаря процессу изготовления уже расщеплен на АК, что позволяет сократить время его усвоения в желудочно-кишечном тракте. Отлично переносится. Добавочно вызывает всплеск инсулина, который также стимулирует рост мышц.

Соевый

Белок из сои содержит большое количество полезных аминокислот. Считается идеальным вариантом для веганов и для людей с непереносимостью яичного или сывороточного протеина. Употребление соевого изолята улучшает работу почек и щитовидной железы, что содействует выведению лишней жидкости и похудению. Добавки из сои самые дешевые.
К недостаткам относится способность блокировать выработку тестостерона и стимуляцию синтеза женских половых гормонов. А тестостерон критично необходим для построения новых мышечных волокон, повышения показателей силы и выносливости. Употребление добавок из сои нарушает работу кишечника, замедляет пищеварение, плохо усваивается и переваривается.

Казеиновый

Казеин представляет собой продукт створаживания молока. Главная особенность спортивной добавки – медленная и постепенная усвояемость, а также замедление переваривания других белков. Казеин обеспечивает продолжительное чувство сытости. Казеиновый протеин на долгое время блокирует распад белков, поэтому принимается на ночь. Анаболический эффект выражен не слишком сильно.

Конопляный

Белок из зерен конопли содержит полиненасыщенные жирных кислот, которые уменьшают концентрацию холестерина. Белок обогащен цинком, железом, фосфором и является источником мезоинозита и фитина. Конопляный протеин по аминокислотному составу приближен к животным.

Коллагеновый

Коллаген составляет до 30% от общего количества белков организма. Коллагент соединяет все структуры скелета между собой. Коллагеновый гидролизат содержит больше таких АК, как аргинин, глицин, пролин и гидроксипролин, которые необходимы для увеличения мышечной массы. Аргинин нормализует сон и содействует выработке гормона роста, который и стимулирует рост новых мышечных волокон. Регулярное употребление спортивной добавки поддерживает постоянную концентрацию глюкозы в крови, что обеспечивает ровный уровень энергии и работоспособности.

Комплексный

Многокомпонентный протеин содержит несколько видов белка. Обычно в состав включают сывороточный изолят, казеин и яичный белок. Соотношение компонентов рассчитано на постепенное усвоение отдельных компонентов. Казеин поддерживает концентрацию АК в крови в течение всего дня, а другие виды белка обеспечивают анаболический отклик.

Рейтинг лучших протеинов на массу 2018 года

1. MD Isolate. Добавка представляет собой 90% сывороточный изолят. Обогащен магнием, который защищает сердце от патологических изменений.

2. Whey Gold Standard Optimum Nutrition. Добавка отличается отличным сочетанием цены и качества. 82% сывороточных проетинов представлены быстроусвояемыми формами: микрофильрованный и ионнообменный изоляты, ультрафильтрованный концентрат, гидролизованные пептиды.
3. Dymatize Elite Whey Protein. Продукт содержит вспомогательный ферменты, которе олбегчаают переработку белка и лактозы. Обладает приятным вкусом.
4. Ultimate Nutrition Prostar Whey. Содержит эссенциальные и заменимые аминокислоты. Дополнительно стимулирует иммунную систему. Обеспечивает быстрое восстановление после интенсивных тренировок.
5. Level Up 100% Whey. Оптимальное соотношение цены и качества. Отличное качество переработки протеина и лучшее концентрация белка в порции.
6. Syntha-6. Лучший протеин для набора мышечной массы по соотношению цена, качества и сбалансированности состава.Энзимы улучшают усвояемость белка.

Какой протеин на массу лучше выбрать?

При выборе протеина требуется учитывать стоимость добавки, тип протеина и скорость его усвоения, личные предпочтения. Оптимальным вариантом для набора мышечной массы считаются быстроусвояемые протеины. Однако, они часто вызывают дисфункцию кишечника. Ежегодно составляются рейтинги лучших протеинов по соотношению цены и качества, содержанию протеина в порции и другим критериям.

Для новичков

На начальном этапе тренировок протеин обеспечит запас энергии и строительных материалов. А также белок простимулирует метаболизм и не даст организму набрать жира. Дозу протеина новичкам советует снизить в 2-3 раза и в течение 9-12 месяцев увеличивать до нормы.

Для худых парней

Эктоморфы характеризуется худобой и медленно набирают вес. Худым парням для стимуляции набора мышечной массы рекомендуется выбирать гейнер – сочетание протеина и углеводов. Из широкого спектра белкового спортпита эктоморфам подходит изолят, а ночь важно пить казеин, который предупредит разрушение мышечных волокон.

Для девушек

Процесс усвоения белка в женском и мужском организме протекает одинаково. Поэтому протеин не делится на «женский» и «мужской». Употребление белка поддерживает энергетический баланс и повышает показатели силы и выносливости, что содействует похудению. Рекомендуется выбрать сывороточный или комплексный протеин.

Как принимать протеин для набора мышечной массы?

Кратность приема
» Суточная норма протеина: 2 грамма белка на 1 кг веса (порошок+пища). Спортпит составляет не более 50% от дневной потребности организма в белке.
» Разовая порция протеина для роста мышц составляет 1-2 мерных ложки. Порошок разводят соком, молоком или водой.
» В зависимости от интенсивности тренинга принимают 3-5 порций добавки в сутки.
Время приема
» Комплексный протеин принимают за полчаса до тренинга, чтобы обеспечить тело материалом для восстановительных процессов.
» После тренинга быстрый протеин зарядит тело энергией.
» Выпитый на ночь казеин заблокирует распад мышц и обеспечит прирост новых волокон.

Белок, содержащий в себе аминокислоты, участвует в обмене веществ для поддержания формы клеток, а поэтому является важнейшим строительным материалом организмом. Спортивное питание насыщено чистым белком, который максимально усваивается организмом. Представьте, несколько порций такого продукта может заменить до 80% суточной дозы необходимого при активных физических нагрузках белка. Мышцы при нагрузках разрушаются, а затем зарастают, увеличивая при этом свой объем. Так вот, в процессе восстановления (анаболизма) потребуется колоссальное количество строительного материала – белка, а иначе, с чего мышцы будут расти? Считается, что сывороточный белок лучше всего усваивается организмом. Получают его из коровьего молока путем фильтрации, на выходе которой, присутствует максимальное содержание чистого белка (с небольшим содержанием углевода, и жиров). Для всех, кто желает заняться своим телом, набрать мышечную массу, или найти альтернативу своему нынешнему спортивному питанию был создан этот рейтинг протеинов 2018 года. Рейтинг имеет нисходящую форму, и разбит на две категории: лучших российских комплексов спорт. питания, и лучших зарубежных.

Протеины могут быть изготовлены из разного сырья с разными свойствами: концентрат, смесь концентрата и изолята, чистый изолят, гидролизат. Вкратце, они отличаются процентным содержанием белка на 100 грамм продукта, наличием углеводов и скоростью усвояемости. От этого зависит их стоимость. Концентраты самые доступные. В них чуть меньше белка, чем, например, в изоляте.

Важно: любой протеин, продаваемый на территории РФ должен иметь Свидетельство о государственной регистрации. Это такая синяя “бумажка”, которая говорит о том, что продукт прошел проверку и соответствует всем санитарно-гигиеническим нормативам. При нарушении этого норматива производитель несет штрафы. Это гарантирует вам качество продукта. Любое спортивное питание должно иметь этот сертификат: аминокислоты BCAA, креатин, глютамин – все! Если продуrт не имеет Свидетельства, значит он продаётся нелегально. Вам могут продать что угодно! Обязательно требуйте у продавца копию Сертификата при покупке любого специализированного спортивного питания! Если его отказываются предоставить или его нет, не поленитесь, оформите жалобу на этот магазин в Росптребнадзоре – это будет самый действенный метод борьбы с мошенничеством.

5 лучших отечественных сывороточных протеинов:

DO4A LAB PREMIUM WHEY

DO4A LAB PREMIUM WHEY дебютирует в рейтинге сывороточных протеинов отечественного производства. DO4A LAB PREMIUM WHEY отличный протеин для ежедневных тренировок: он быстро и хорошо усваивается, повышает содержание аминокислот в крови, а также ускоряет выработку инсулина, – все эти процессы позволяют ускорить анаболизм – восстановление мышечной ткани. В составе протеина содержится целых 18 аминокислот! На 100 грамм продукта приходится 33% белка, 31% углеводов, 32% жиров. В целом, DO4A LAB неплохо подойдет для начинающих спортсменов. Применять рекомендуется по 1 порции утром, до и после активных физических нагрузок.

MD Whey

Самый бюджетный участник рейтинга протеинов для набора мышечной массы 2018 года отечественного производства. Несмотря на свою цену, товар отлично помогает в наборе сухой массы мышц, благодаря 55% содержанию белка и десяти витаминов в составе. Продукт насыщен 17 аминокислотами которые создадут отличный энергетический фон в период активных тренировок. Рекомендуется смешить 3 столовых ложки на 1 стакан воды или молока. Употреблять следует перед начало физических нагрузок.

Академия-т SPORTEIN Enriched Protein

Sportein Enriched Protein изготавливается из немецкого сырья. Продукт попадает на третье место рейтинга протеинов для набора массы от отечественных производителей. Процесс производства применяется зарубежный – ультрафильтрация, благодаря которой на выходе получается практически чистый, содержащий необходимые биомолочные пептиды, витаминные комплексы, и аминокислоты состав. Продукт имеет ряд особенностей: укрепляет иммунитет, выносливость, увеличивает массу мышц, а также оказывает пребиотическое воздействие на микрофлору кишечника, тем самым оздоровляя его. В дни занятий рекомендуется употреблять не менее 2 раз в сутки, а дни отдыха не меньше 1 раза.

Ironman F-80

Ironman F-80 – четырехкомпонентный белковый состав попадает на второе место рейтинг протеинов 2018 года российского производства. Особенностью данного продукта является комбинированный состав содержащий в себе белки молока, сои и яйца, благодаря которому снижается адаптационный период, повышается устойчивость к физическим нагрузкам, увеличивается взрывная сила мышц, и увеличивается работоспособность и масса мускулатуры. Во внутреннем содержании F-80 присутствует около 20 аминокислот, 80% белка, 18% углеводов и менее 1% жиров. Данный продукт рекомендован к применению всероссийским НИИ физ. культуры!

Binasport EXCELLENT ISOWHEY PROTEIN

Бренд “Binasport” – международный товарный знак, зарегистрированный в странах Европы, США и Азии. Продукт имеет государственную регистрацию РФ, что является обязательным для каждого белкового продукта. Используется профессиональными спортсменами в сборных командах РФ в спорте высших достижений. Binasport – лучший в рейтинге протеинов по цене и качеству отечественного производства. В составе Binasport EXCELLENT ISOWHEY PROTEIN содержится 90% белков – это отличает его от всех остальных комплексов спортивного питания российского производства. Особенность данного продукта – сывороточный белок, который лучше всех других аналогов усваивается организмом. По отзывам про протеин, Binasport обладает самым лучшим вкусов из всех аналогичных товаров доступных на российском рынке.

5 лучших мировых сывороточных протеинов

BSN SYNTHA 6

BSN SYNTHA 6 пополняет наш топ 10 протеинов для набора мышечной массы для новичков и профессиональных спортсменов. BSN SYNTHA 6 – комплекс шести различных источников белков, которые способствуют активному приросту мышц и укреплению организма. В процессе изготовления продукта применяется ультрафильтрация молока. В 100 граммах BSN SYNTHA 6 содержит 50% чистого белка, 14% жиров, и 32% углеводов. Рекомендуется принимать по 2-3 порции после тренировок и между приемами пищи. Для приготовления одной порции потребуется развести в стакане с водой 44 грамма концентрированного продукта.

Weider CFM Whey Protein

В рейтинг топ 10 протеинов 2018 года попадает знаменитый немецкий (с американскими корнями) протеиновый комплекс. Продукция Weider прошла клиническую проверку международной федерации спортивной медицины, получив сертификат за лучший состав не содержащий допинговых веществ и стероидов. В процессе изготовления протеина применяется ультрафильтрация. Пропуская через специальную мембрану молоко, фильтр задерживает только белковую массу продукта – таким образом, получается очищенный от жиров и углеводом белок. Рекомендуется данный комплекс к употреблению профессиональным спортсменам: легкоатлетам, бодибилдерам, тяжелоатлетам и др.

MyProtein IMPACT WHEY

MyProtein занимает 3 место топ сывороточных протеинов 2018 года на мировом рынке. При ежедневных силовых упражнениях организм подвергается катаболизму (разрушению мышечной ткани) и анаболизму (восстановлению) в процессе которого потребуется большое количество «строительных кирпичиков» – белка. MyProtein это белковый изолят изготовляемый из натурального коровьего молока. В 100 граммах данного продукта содержится не менее 82 грамм белков, 4 г. углеводов, и 7.5 г. жиров. Употреблять данный состав рекомендуется в разбавленном молоком виде в соотношении 1:8(25г вещества на 200 мл. молока) за пол-часа до/после тренеровки.

Universal Nutrition Ultra Whey Pro

Universal Nutrition Ultra Whey Pro занимает второе место рейтинга лучших протеинов в мире. Технология приготовления данной сыворотки исключает денатурализацию белка, благодаря холодной без ионной ультрафильтрации – исходный продукт после подобной очистки сохраняет все важные компоненты и микроэлементы, которых в составе содержится аж 8 штук. Ultra Whey Pro от Universal Nutrition– лучший протеин изолят для восстановления мышечной ткани после изнуряющих тренировок, и набора массы мышц. Рекомендации по применению: ложку состава развести на стакан воды; принимать не менее одного-двух (в дни отдыха от занятий достаточно одной порции утром) раз в день: после тренировки, и между едой.

Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard

Optimum Nutrition – лучший протеин для набора мышечной массы в 2018 году в мире. Уже на протяжении десятка лет данный состав занимает лидирующее положение во всем мире, и рекомендуется к употреблению международной федерацией бодибилдинга. Его использует все спортсмены, где важна мышечная масса. Данный продукт относится к сывороточным изолятам – чистый белок без углеводов и жиров. В составе содержатся все необходимые пептиды, белки и изоляты. Рекомендации по применению: выпивать по одному коктейлю утром, через 30 минут после тренировки, и за 1 час до сна.

Что лучше при наборе массы, похудении и для поддержки формы?

Протеин - это белок, «кирпичики» для строительства мышц. Источниками белка являются мясо, яйца, молоко, сыр, рыба и, конечно же, спортивные белковые добавки. Разнообразие протеиновых добавок объясняется использованием различных источников белка при их производстве.

Какие виды протеина бывают?

1. Сывороточный.

Это белок молочной сыворотки, содержащий наибольшее количество аминокислот BCAA, имеет высокую скорость расщепления в организме, что позволяет снабдить мышцы необходимыми аминокислотами в короткий промежуток времени.

В зависимости от степени фильтрации, существуют 3 вида сывороточного белка: концентрат, изолят и гидролизат.

2. Казеиновый.

Казеин-это сложный белок молока. Он усваиваются дольше всех других видов, полезен при похудении и в случаях, когда нужно обеспечить организм длительным притоком аминокислот. Например, для употребления перед сном.
Доступная стоимость, набор всех незаменимых аминокислот, отсутствие лактозы.
Однако стоимость выше, чем у сыворотки.

3. Яичный.

Производится из цельных куриных яиц. Затем из сырья удаляются жиры и на выходе получается чистый белок без углеводов, но с небольшим количеством жиров, нужных для лучшей биодоступности.

Усвоение 100%,полный аминокислотный спектр, большое количество BCAA.
Минусы: высокая стоимость, средняя скорость усвоения, сложно найти в продаже в чистом виде.

4. Соевый.

Этот вид белка имеет в составе оптимальный баланс аминокислот.
Способствует выведению холестерина.
Однако его не стоит употреблять постоянно, ведь он усиленно воздействует на ЖКТ.

5. Говяжий.

По характеристикам сравним с сывороточным изолятом, как по показателям биодоступности, так и по аминокислотной ценности.
Имеет необычный вкус, содержит креатин, полноценный состав аминокислот.
Однако он обусловлен более высокой стоимостью и не имеет преимуществ перед изолятом.

6. Многокомпонентный.

Это смесь различных видов белка.
Стоит относительно недорого, однако имеет не самый лучший белковый состав.

Как выбрать протеиновый комплекс?

Зависит от того, набираем массу, худеем или удерживаем.

Набор мышечной массы.

Если вы легко переносите лактозу, то оптимальным решением станет сывороточный концентрат. Полноценный состав, доступная стоимость и приятный вкус - все это характеризует концентрат сывороточного белка.

В случае непереносимости лактозы выбирайте сывороточный изолят или яичный протеин. Однако и стоимость изолята будет выше. В большинстве случаев его смешивают на производстве с концентратом, поэтому читайте состав внимательно.

Если бюджет ограничен - купите многокомпонентный протеин. Он лучше, чем тот же соевый протеин в отдельности.

Похудение.

По мере снижения количества углеводов пропорционально увеличивайте процент белка. Это нужно не только для сохранения мышечной массы, но и для улучшения инсулиновой резистентности.

Из-за урезания калорий концентрат сыворотки и другие калорийные виды белка не подойдут для похудения. Рекомендуем выбрать казеин или изолят сыворотки. Оба вида добавок практически не содержат вторичных нутриентов и лишних калорий.

Кстати, чувство насыщения от изолята более выражено, нежели от казеина. Лишь обильный казеиновый коктейль даст длительное ощущение сытости. В другом случае вы просто не почувствуете его.

Поддержание веса.

Многие приобретают протеин для восполнения потребности в белке. В этом случае выбирайте любой тип протеина. Обращайте внимание на калорийность и количество белка в одной порции.
Самым вкусным белком зачастую является многокомпонентный, причем почти у всех производителей.

Исходя из вышеописанных критериев, теперь вы без труда сможете определиться в выборе протеина.

Производителей спортивного питания огромное количество, но кто действительно достоин внимания? Узнайте из нашей статьи, как выбрать лучший протеин!

Зачастую в погоне за мускулами начинающие бодибилдеры хватают первые попавшиеся протеиновые коктейли, не представляя при этом, какой протеин лучше подходит под их цели, и соответственно, поможет быстрее достичь желаемого результата. На первый взгляд, не прогадать с выбором белка для роста мышц непросто. Но если разобраться в своих задачах и внимательно читать состав протеинового коктейля прежде, чем доставать бумажник, все станет значительно легче.

Белок является источником аминокислот, и он необходим организму постоянно. Если белка не хватает, организм берет его из мышц. А это значит, что тренировки по набору массы могут оказаться напрасными.

Какой протеин лучше

В составе обращаем свое внимание только на основные ингредиенты. Витамины, минералы, глютамин и карнитин нас пока не интересуют, смотрим только на протеин – какой используется, в каком соотношении с остальным составом, каково количество жиров и углеводов.

Какой протеин лучше для набора мышечной массы

По сути, схема протеина всюду одинакова и равна для атлетов всех уровней подготовленности. Каждый день организму нужны протеины двух видов – которые усваиваются мгновенно, и которые усваиваются на протяжении нескольких часов. Среди всего многообразия видов протеина лучшими по этим критериям считаются сыворотка и казеин.

Сывороточный протеин

Казеин против Сывороточного

Сыворотка хоть и действенна, но слишком быстро усваивается. Однако существует и другой протеин, который всасывается постепенно, например, казеин . Время его усвоения приближается к 6 часам.

Среди всех казеиновых видов лучше протеин употреблять из 80-й серии: Weider Protein 80, Multipower Formula 80, Power Bar Protein Plus 80, Inkospor Pro 80, VP Lab Pro 5. Он подходит и тем, кто борется с лишним весом, и тем, кто желает набрать мышечную массу .

Какой протеин лучше для новичка? Пожалуй, новичкам бодибилдинга лучше остановить свой выбор на казеине. Потребляйте его между основными приемами пищи и перед сном

Коллагеновый протеин?

Этот протеин лучше всего отвечает задаче «строительства» соединительных тканей, суставов, связок и кожи. В самостоятельном виде встречается, однако он не предназначен для роста мышц – скорее как «скорая помощь» связкам и суставам.

Яичный протеин?

Молочный и соевый

Молочный протеин имеет в своем составе 20% сыворотки и 80% казеина. Штука полезная, но часто бывает не очищена от жиров и углеводов.

Какой протеин лучше пить при непереносимости молочных белков? Только соевый! Он, как и яичный протеин , встречается редко, хотя оба их часто добавляют в состав многокомпонентных смесей. Кстати, у яичного белка эффективность по сравнению с соевым намного выше, поэтому, если он есть в составе, это большой плюс.

Многокомпонентный протеин?

Протеины какой фирмы лучше

Настал черед самого главного для всех бодибилдеров вопроса: какая марка протеина лучшая? Давайте с начала рассмотрим комплексные протеины. Их рейтинг таков:

• Syntha-6 от BSN лидирует по всем параметрам. Он идеален как в соотношении цена/качество, так и по своему составу. Кстати, похожий состав и приемлемое качество имеют иNitroCore 24 от Optimum Nutrition. В своем составе он имеет пищевые волокна и энзимы, что очень важно для лучшего усвоения белка.
• Matrix от Syntrax и Protein 80 Plus от Weider – добротные средства как по цене, так и по качеству. Одобряем! Elite Fusion 7 от Dymatize–очень высококачественный комплекс, но его трудно найти на российском рынке.

• Elite 12 HourProtein от Dymatize – вариант «эконом», приемлемый в цене, хороший на вкус и быстрорастворимый. Лучший вариант для условиях жесткой экономии средств! Кстати, Elite Gourmet Protein от Dymatize – еще один из неплохих бюджетных вариантов.
• Probolic-SR от MHP - один из лучших комплексов по всем параметрам, кроме двух пунктов: пугающая цена и соевый белок . Именно поэтому этот комплексный протеин опустился на последнее место в нашем рейтинге.

Выводы

Раздумывая, какой протеин лучше выбрать, всегда обращайтесь в первую очередь к источнику знаний – своему тренеру, эксперту или полезному ресурсу.

Какая марка протеина лучшая – решает каждый для себя сам, взвесив при этом свои возможности и цели. Однако факт остается фактом: протеин – действительно незаменимый продукт как для желающих накачаться, так и для тех, кто стремится похудеть.

Лучше всего принимать этот мощный белок сразу после тренировок по набору массы или проработки рельефа тела – ведь именно в этот момент вашим мышцам нужно восстановление и дополнительная энергия.

Достоинства и недостатки добавок

П равильный выбор протеина зависит от многих факторов – как внешних (частота и программа тренировок, непереносимость определенных продуктов и индивидуальные вкусовые предпочтения спортсмена), так и внутренних (состав и качество препарата, тип белка, его концентрация, присутствие , углеводов и других добавок).

Чтобы правильно подобрать продукт, необходимо внимательно читать его этикетку. На ней должны быть указаны следующие пункты:

• тип белка – концентрат, изолят или гидролизат;
• – сывороточный, казеиновый, мясной, яичный, молочный, растительный, коллагеновый;
• концентрация белковых компонентов – не менее 70% (меньший процент будет говорить о низком качестве продукта);
• добавки – , углеводный компонент, жиры, пищевые волокна, пептин, вкусовые наполнители.

Быстрые углеводы и жиры должны присутствовать в порошке в минимальных количествах. Использование искусственных подсластителей (сахарина, аспартама, цикламата) недопустимо.

Топ-10 протеинов

Фирмами, которые производят хороший , считаются:

• Optimum Nutrition;
• Muscle Pharm;
• Weider;
• Nutrabolics;
• Dymatize.

Общепризнанный лидер на рынке качественных протеинов для спортивного питания. По мнению экспертов и покупателей считается лучшим сывороточным протеином. 70% порошка составляет чистый изолят, еще 10% – белковый концентрат, остальное – пептиды и придающие вкус добавки. Выпускается с несколькими вкусами на выбор: ваниль, кофе, карамель, ягоды и другие. В составе препарата почти нет жиров и углеводов. Он отлично подойдет для набора чистой мышечной массы и не будет способствовать увеличению подкожной жировой прослойки, а благодаря отсутствию лактозы его смогут употреблять даже спортсмены, имеющие непереносимость.

Достоинства: высокая концентрация , отсутствие жиров, углеводов, лактозы.

Недостатки: высокая цена.

Это один из лучших протеинов по версии авторитетного американского портала bodybuilding.com. Большую часть смеси также составляет сывороточный изолят, к нему добавлены ультрафильтрованный концентрат белка и для быстрого . Доля жиров и углеводов в препарате очень мала – 1,5 и 2 г в одной порции продукта соответственно. Также в состав смеси добавлены кальций, натрий и комплекс пищеварительных ферментов, которые помогают организму лучше усваивать препарат.

Достоинства: высокая степень очистки белка, низкое содержание жиров и углеводов.

Недостатки: нет.

Syntha-6 от BSN

Универсальный комплексный препарат, в состав которого входят шесть видов белка: концентрат и изолят сывороточного протеина, казеинат кальция и мицеллярный казеин, яичный альбумин и изолят молочного протеина. Белки имеют разную скорость и интенсивность усвоения, поэтому добавка подходит для приема как в дни активных физических нагрузок, так и во время перерывов. Количество жиров и углеводов в этом препарате чуть выше – 6 и 15 г на порцию. Комплекс обогащен натрием, калием, кальцием, железом, фосфором и магнием.

Достоинства: универсальность.

Недостатки: высокое содержание жиров и углеводов.

Еще один препарат на основе сывороточного белка. Изолят и концентрат составляют около 77% от общей массы. В одной порции – всего 1,6 г жиров и 3,3 г углеводов. Порошок обогащен натрием и калием, а вот энзимов или других пищеварительных ферментов в его составе нет. Спортсмены отмечают хороший вкус этого протеина даже при разведении водой.

Достоинства: приятный вкус.

Недостатки: отсутствие пищеварительных ферментов.

COR-Performance Whey от Cellucor

Препарат заслуженно занимает среднюю строчку рейтинга лучших протеинов. Его основу составляют сывороточный изолят и концентрат, для лучшего усвоения которых в порошок добавлены специальные пищеварительные соединения – энзимы. Спортсмены отмечают, что препарат можно размешивать в холодной воде, а вкус у него не приторно-сладкий, поэтому при длительном приеме он не надоедает. Специалисты подтверждают: принимать этот белок можно максимально долго.

Достоинства: приятный вкус, возможность длительного приема.

Недостатки: из-за присутствия яиц, пшеницы, арахиса и орехов может вызывать аллергию.

Еще один препарат от бренда Optimum Nutrition в рейтинге лучших протеинов. Его основу составляет мицеллярный казеин, к которому добавлены расщепленные и . Смесь усваивается сравнительно медленно и имеет приятный вкус.

Достоинства: высокая концентрация очищенного белка.

Недостатки: высокая цена.

Combat Powder от Muscle Pharm

Еще один нутриент от Muscle Pharm в этом рейтинге. Комплексный протеин, состоящий из пяти разных видов, в том числе сывороточного, яичного и казеинового, которые усваиваются с разной скоростью и интенсивностью. В составе мало углеводов, но присутствуют ферменты, способствующие улучшению пищеварения. В линейке представлены нестандартные вкусы – например, булочки с корицей или апельсиновые сливки.

Достоинства: необычные вкусы.

Недостатки: в отдельных случаях возможны сбои пищеварения.

Очищенный белок, действие которого подкреплено расщепленными . Чтобы обеспечить хорошую усвояемость протеина, производитель применяет новейшие технологии. Порошок имеет два довольно стандартных вкуса – ванильное мороженое и шоколад.

Достоинства: хорошая усвояемость.

Недостатки: необходимость увеличивать дозу при интенсивных нагрузках, небольшое разнообразие вкусов.

JYM Pro от JYM

Препарат сравнительно молодой – фирма презентовала его в 2014 году. Он еще не успел взобраться на вершину топа протеинов, но спортсмены уже оценили его по достоинству. Это комплексный продукт, в состав которого входит мицеллярный казеин (50% белковой массы), сывороточный изолят (40%) и яичный протеин (10%).

Достоинства: высокая концентрация белков.

Недостатки: сложно найти в продаже.

Последнюю строчку рейтинга занимает препарат от Dymatize – марки, которой доверяют не все спортсмены. В целом препарат не уступает по качеству своим конкурентам – это чистый гидролизованный изолят сывороточного белка, то есть молекулы протеина в нем расщеплены до аминокислот, благодаря чему полезные вещества очень быстро и легко усваиваются. В отличие от большинства описанных выше препаратов, в этом протеине полностью отсутствуют углеводы – он идеально подойдет, к примеру, для этапа .

Достоинства: быстрая усвояемость, отсутствие углеводов.

Недостатки: может вызывать индивидуальную непереносимость.

При выборе протеина можно обращать внимание не только на продукты, представленные в рейтинге. Хорошие и более дешевые аналоги можно найти и на рынке отечественных протеинов, главное – внимательно читать этикетку и проверять концентрацию белков, жиров, углеводов и других компонентов.